Het is al lang bekend dat het mediterrane dieet veel aanhangers heeft en al jaren wordt beschouwd als een van de gezondste manieren van eten. Onderzoek bevestigt dat het volgen van dit dieet niet alleen de kwaliteit van leven kan verbeteren, maar ook het leven kan verlengen. Welke producten zijn bijzonder de moeite waard? Bekijk wat er op je boodschappenlijstje moet staan als je voor je hart, hersenen en een lang leven wilt zorgen. Het is onder andere belangrijk om te zorgen voor voldoende eiwitten (bijvoorbeeld in Griekse yoghurt) en groenten, zoals broccoli.
Dit dieet verbetert de gezondheid en verlengt het leven. Hier zijn acht belangrijke producten voor een lang leven
Het mediterrane dieet — het geheim van een gezond en lang leven
Het mediterrane dieet is een voedingspatroon dat rijk is aan groenten, fruit, volkoren graanproducten, peulvruchten, noten, yoghurt en vette vis. Deskundigen benadrukken dat regelmatige consumptie van deze producten het risico op hart- en vaatziekten en kanker kan verminderen en de achteruitgang van cognitieve functies kan vertragen. Meer over de waardevolle eigenschappen hebben we hier geschreven: Het nieuwe mediterrane dieet is nog beter. Je verbetert je resultaten en verlengt je leven.
Hieronder presenteren we acht producten die zijn geselecteerd door het portaal. Volgens voedingsdeskundigen is het de moeite waard om ze in uw dagelijkse menu op te nemen om jarenlang van een goede gezondheid te kunnen genieten.
1. Brokool — een groente die het risico op bepaalde ziekten verlaagt.
Groenten vormen de basis van een gezond dieet, maar broccoli verdient speciale aandacht. Zoals Janelle Leatherwood, M.S., RDN, CD, bevat broccoli sulforafaan — een bioactieve stof die het risico op kanker, diabetes en hartziekten kan verlagen. De meeste waardevolle bestanddelen vinden we in rauwe of licht gestoomde broccoli, maar het is ook heerlijk in soepen en ovenschotels.
2. Griekse yoghurt — bron van eiwitten en probiotica
Natuurlijke, magere yoghurt, ook wel bekend als Griekse yoghurt, is een ware schat aan eiwitten en probiotica. Lisa Andrews, M.Ed., RD, LD, benadrukt dat regelmatige consumptie van yoghurt gepaard gaat met een lager risico op overlijden door verschillende oorzaken. Bovendien kan volgens de FDA het eten van yoghurt minstens drie keer per week het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 verminderen. Griekse yoghurt is niet alleen geschikt voor desserts, maar ook als basis voor dipsauzen, sauzen of soepen.
3. Donkergroene bladgroenten — ondersteuning voor de hersenen en het hart
Spinazie, boerenkool, rucola en andere groene bladgroenten zijn rijk aan vezels, vitamines en antioxidanten. Diëtiste Bess Berger, RDN, wijst erop dat ze helpen ontstekingen te verminderen, het spijsverteringsstelsel ondersteunen en de slagaders in goede conditie houden.
Groene bladgroenten zijn ook essentieel voor het behoud van de mentale fitheid op oudere leeftijd. Ze hoeven niet alleen in salades te worden verwerkt, maar kunnen ook aan smoothies worden toegevoegd of gestoomd worden.
4. Linzen — plantaardige eiwitten voor een lang leven
Linzen zijn niet alleen een bron van plantaardig eiwit, maar ook van vezels en polyfenolen, die ontstekingen verminderen, de bloedsuikerspiegel stabiliseren en de darmflora ondersteunen. Leonila Campos, M.B.A., RD, LD, benadrukt dat ze ook foliumzuur, magnesium en kalium bevatten, die het hart ondersteunen.
Linzen zijn goedkoop, gemakkelijk te bewaren en zeer geschikt voor soepen, sauzen of als ingrediënt in vullende stoofschotels.
5. Noten — een gezonde snack voor hart en hersenen
Noten zijn een uitstekende bron van gezonde vetten, eiwitten en vezels. Het dagelijks eten van ongeveer 40 gram noten kan het risico op hart- en vaatziekten, de meest voorkomende doodsoorzaak, aanzienlijk verminderen. Noten ondersteunen ook de mentale fitheid en gezond ouder worden. Je kunt ze zo eten, aan salades of yoghurt toevoegen.
6. Olijfolie — het vloeibare goud van het mediterrane dieet
Olijfolie extra vierge is rijk aan antioxidanten en gezonde vetten die het hart beschermen, ontstekingen verminderen en elke cel in het lichaam ondersteunen. Kari Hamrick, Ph.D., RD, LD, en Elizabeth Harris, M.S., RDN, LDN, benadrukken dat de polyfenolen in olijfolie de levensduur kunnen bevorderen en bescherming kunnen bieden tegen cognitieve achteruitgang.
7. Granaatappels — een vrucht met uitzonderlijke eigenschappen
Granaatappels zitten vol met antioxidanten, vezels, vitamines en mineralen. Volgens Janelle Leatherwood kunnen ze beschermen tegen kanker en ontstekingen en helpen ze de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Granaatappels worden vooral aanbevolen voor mensen met insulineresistentie of diabetes.
8. Zalm — rijk aan omega-3-vetzuren
Zalm is een van de beste bronnen van omega-3-vetzuren, die goed zijn voor het hart en de hersenen. Onderzoek toont aan dat het eten van 1000 mg omega-3 per dag het biologische verouderingsproces kan vertragen. Eén portie zalm levert al voldoende van deze waardevolle vetten, dus het is de moeite waard om deze vis regelmatig te eten.
Het mediterrane dieet, rijk aan groenten, fruit, noten, peulvruchten, volkorenproducten, vette vis en olijfolie, kan niet alleen helpen om gezond te blijven, maar ook om langer te leven. Het is vooral de moeite waard om te kiezen voor broccoli, bladgroenten, Griekse yoghurt, noten, linzen, granaatappels, zalm en olijfolie. Regelmatige consumptie hiervan kan bescherming bieden tegen hartziekten, kanker, diabetes type 2 en cognitieve achteruitgang.
Zorg ervoor dat deze producten een vaste plaats krijgen in uw keuken – het is een eenvoudige stap naar een lang en gezond leven.
