Een snel, voordelig en klassiek recept dat altijd in de smaak valt bij familiebijeenkomsten of spontane borrels.
De pionono met tonijn, room en ei is een van die gerechten die niet mogen ontbreken op de tafel, vooral als je op zoek bent naar iets praktischs en smakelijks. Je hebt geen oven nodig, het is in een paar minuten klaar en je kunt variëren met wat je in de koelkast hebt. Ideaal als voorgerecht, voor verjaardagen of als complete snack.
Het wordt gemaakt met basisingrediënten en is heel eenvoudig te bereiden, zelfs voor mensen die niet vaak koken. Het geheim zit hem in het evenwicht tussen de romigheid van de vulling en de smaak van de tonijn en het hardgekookte ei, waardoor een stevige en goed gekoelde rol ontstaat die nog voor het snijden wordt bereid.
Benodigde ingrediënten
- 1 zoute pionono
- 2 blikjes tonijn in water of olie, goed uitgelekt
- 3 hardgekookte eieren
- 200 g roomkaas
- 2 eetlepels mayonaise
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: citroen, olijven of gehakte peterselie
Stapsgewijze bereiding
- Verkruimel de tonijn en hak de hardgekookte eieren fijn
- Meng de tonijn, eieren, roomkaas en mayonaise in een kom
- Breng op smaak en meng goed
- Rol de pionono uit en bedek deze gelijkmatig met de vulling
- Rol voorzichtig op, wikkel in folie en zet 30 minuten in de koelkast
Als de pionono eenmaal koud is, kan hij beter worden gesneden en behoudt hij zijn vorm, waardoor hij ideaal is om netjes te serveren. U kunt hem versieren met geraspt ei of een dun laagje mayonaise. Het is een rendabel, flexibel gerecht dat altijd goed smaakt, zelfs als u het de volgende dag opeet.
