Het is geen geheim dat wat we eten en drinken een enorme invloed heeft op onze gezondheid en ons welzijn. Zelfgemaakte infusies van natuurlijke ingrediënten ondersteunen niet alleen de hydratatie van het lichaam, maar hebben ook een aantal gezondheidsbevorderende eigenschappen. Vandaag gaan we kijken wat het drinken van kruidnagelwater oplevert en hoe je deze heerlijk geurende drank kunt bereiden.
Kruidnagel, dat we meestal gebruiken als specerij in peperkoek, winterthee en glühwein, zijn gedroogde bloemknoppen van de geurige kapokboom, ook bekend als kruidnagelboom. Deze plant komt oorspronkelijk uit Indonesië en wordt onder andere geteeld in de regio’s van het Maleisische schiereiland, Zanzibar en Sri Lanka. Kruidnagels worden gebruikt als geneeskrachtige stof, veel gebruikt in de Chinese en Indiase geneeskunde. Ze zijn ook uitstekend geschikt als specerij in de keuken. Je kunt er ook heel gezond kruidnagelwater van maken.
Wat zijn de voordelen van het drinken van kruidnagelwater?
Zoals de naam al aangeeft, is kruidnagelwater niets anders dan een aftreksel op basis van water en gemalen kruidnagel. Deze kleine, gedroogde bloemknopjes bevatten tal van gezondheidsbevorderende eigenschappen. Kruidnagels hebben antibacteriële eigenschappen, waardoor ze het immuunsysteem ondersteunen en helpen bij griepverschijnselen. Ze hebben antiseptische eigenschappen, die ze te danken hebben aan een stof genaamd eugenol. Ze hebben een gunstige invloed op de gezondheid van tanden en mond, en er wordt aan hen een tandbederfremmende en ademverfrissende werking toegeschreven.
Interessant is dat het drinken van kruidnagelwater waarschijnlijk een effect heeft op het bestrijden van bacteriën die verantwoordelijk zijn voor de onaangename geur van zweet. Het verbetert de geur die het menselijk lichaam van nature produceert. We kunnen dus stellen dat kruidnagelinfusie werkt als een interne “parfum”. Interessant is dat kruidnagelwater ook uitwendig kan worden gebruikt als middel tegen overmatig zweten. Het kan ook worden gebruikt als gezichtstonic, wat kan helpen bij de behandeling van acne en het verminderen van rimpels.
Het is vermeldenswaard dat kruidnagels een gunstige invloed hebben op de spijsvertering en helpen bij klachten zoals indigestie, winderigheid en een opgeblazen gevoel. Kruidnagelolie heeft daarentegen een pijnstillende werking bij hoofdpijn. Bovendien ondersteunen de stoffen in kruidnagels de werking en regeneratie van de lever en hebben ze ontgiftende eigenschappen. Kruidnagels hebben een antioxidante werking, helpen de schadelijke effecten van vrije radicalen te neutraliseren en hebben ontstekingsremmende, anti-aging en antioxiderende eigenschappen. Alsof dat nog niet genoeg is, kan kruidnagelwater worden gebruikt als een natuurlijk supplement dat gewichtsverlies ondersteunt. Een dergelijk drankje helpt de eetlust te remmen, waardoor de neiging om tussen de maaltijden door te snacken afneemt, wat helpt bij het afvallen.
Het is ook vermeldenswaard dat het drinken van voldoende water verantwoordelijk is voor veel processen in het lichaam, waaronder het correcte transport van stoffen in het lichaam, het reguleren van de lichaamstemperatuur en het helpen verwijderen van onnodige stofwisselingsproducten. Bovendien verbetert water de spijsvertering, beïnvloedt het de concentratie en zorgt het voor een stevige huid.
Hoe maak je kruidnagelwater – recept en gebruik
Voor de bereiding van kruidnagelwater heb je slechts twee ingrediënten nodig: een glas kokend water en een paar kruidnagels (ongeveer 3-5). Deze moeten grondig worden fijngestampt, bijvoorbeeld in een vijzel. Vervolgens voeg je er ongeveer 250 ml kokend water aan toe en laat je het geheel een kwartier afgedekt trekken. Zeef de gekookte drank en drink deze twee keer per dag in twee porties. Kruidnagelwater kan zowel warm als koud worden gedronken. De behandeling met kruidnagelinfusie kan ongeveer een maand worden gevolgd, daarna moet u een paar dagen pauze nemen.
