Klinisch diëtiste Patrycja Mochocka waarschuwt: laat je tijdens het kerstinkopen doen niet misleiden door etiketten. Als je suiker of palmolie als eerste ingrediënt op de lijst ziet staan, leg het product dan terug in het schap, adviseert de deskundige in een gesprek met het Poolse persbureau.
“Hoe korter de ingrediëntenlijst, hoe beter”
Zoals de klinisch diëtiste van het Provinciale Specialistisch Ziekenhuis in Sosnowiec ons eraan herinnerde, doen we onze kerstinkopen meestal in haast, waarbij we ons laten leiden door het uiterlijk van de verpakking en vergeten wat er werkelijk in zit.
– Het belangrijkste is om te letten op de samenstelling van een product. Hoe korter de ingrediëntenlijst, hoe beter. Als suiker of palmolie op de eerste plaats staat, is het de moeite waard om een gezonder alternatief te kiezen, zei de deskundige tegen PAP.
Ze herinnerde eraan dat palmolie een van de meest gebruikte plantaardige vetten ter wereld is. Het wordt veel gebruikt in snoep, margarine en kant-en-klare producten, omdat het relatief goedkoop is, bestand is tegen hoge temperaturen en een lange houdbaarheid heeft.
Vanuit gezondheidsoogpunt bevat het echter een grote hoeveelheid verzadigde vetzuren – 45 tot 55 procent van het totale vetgehalte, wat vergelijkbaar is met dierlijke vetten. Overmatige consumptie van dit soort vetzuren bevordert de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk en obesitas.
Ook klimatologen benadrukken dat de productie van palmolie gepaard gaat met ontbossing, vernietiging van planten- en dierenhabitats en schendingen van de mensenrechten in sommige delen van de wereld, waaronder Indonesië.
Mochocka adviseerde om kerstlekkernijen zelf thuis te bereiden, met gezondere vetten zoals boter of koolzaadolie in plaats van harde margarine. Ze benadrukte ook het belang van matigheid bij kerstmaaltijden.
“De feestdagen zijn een tijd om met het gezin aan tafel door te brengen. Laten we alles eten, maar met mate. Na de maaltijd is het de moeite waard om een vorm van lichaamsbeweging te kiezen, bijvoorbeeld een wandeling of een uitje met de hond”, voegde de diëtiste toe.
Zoals Mochocka opmerkte, kan het verleidelijk zijn om na een uitgebreide maaltijd op de bank voor de tv te blijven zitten, maar beweging is in deze periode bijzonder belangrijk voor het behoud van gezondheid en welzijn.
